مقایسه میزان رشد چهار سویه قارچ صدفی پلوروتوس بر روی کاه گندم و برگ خرما

  عبدالمهدی کبیری فرد1، حسن فضایلی2*، فرخ کفیل زاده3   1 - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی بوشهر، بوشهر، ایران   2- موسسه تحقیقات علوم دامی، کرج، ایران   3- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران     * نویسنده مسئول: [email protected]     تاریخ پذیرش:12/11/90 24/5/90 تاریخ دریافت:         چکیده   این پژوهش در قالب طرح کاملا تصادفی با روش فاکتوریل (3 × 4) انجام گرفت که طی آن میزان رشد چهار سویه قارچ صدفی پلوروتوس ( P. florida, P. ostreatus A., P. ostreatus M and P. ostreatus T ) بر روی کاه گندم و برگ خرما و نیز محیط کشت پایه (سیب زمینی- دکستروز-آگار) به عنوان شاهد، مورد بررسی قرار گرفت و طی دو هفته متوالی دوره کشت، میزان رشد میسیلیوم اندازه‌گیری شد. طی هفته اول، میزان رشد سویه‌های اوستراتوس A و M بالاتر از دو سویه دیگر بود ( 05/0 p< ) اما طی هفته دوم، روند رشد بر عکس بود. بین سویه قارچ با نوع محیط کشت (کاه گندم، برگ خرما و محیط کشت پایه) نیز اثر متقابل مشاهده شد. طی هفته اول کشت، بالاترین میزان رشد میسیلیوم مربوط به سویه‌های اوستراتوس A و T بر روی برگ خرما بود. با این حال، رشد تجمعی نهایی، بین سویه ها و یا محیط‌های کشت تفاوت‌های معنی‌داری را نشان نداد. در پایان دوره کشت، از نظر میزان افت ماده خشک و ماده آلی، تفاوت معنی‌داری بین محیط‌های کشت مشاهده شد( 05/0 p< ) اما میزان افت ماده خشک و ماده آلی تحت تاثیر سویه قارچ قرار نگرفت. کشت قارچ سبب افزایش معنی‌دار میزان پروتئین خام کاه گندم و برگ خرما شد اما این افزایش بین سویه‌های قارچ بر روی محیط‌های کشت مختلف متفاوت بود( 05/0 p< ) در مجموع چنین نتیجه‌گیری می‌شود که پلوروتوس سویه‌های A و T توانایی میسلیوم دوانی قابل توجهی را بر روی کاه گندم و برگ خرما نشان داده و سبب افزایش پروتین خام این مواد شدند که از نظر تغذیه دام حائز اهمیت خواهد بود.